澱粉・加工澱粉
澱粉・加工澱粉
澱粉は、植物の実、根、茎などから得られる原材料です。
種類
| コーンスターチ | トウモロコシからとれる。 |
| 小麦デンプン | タンパク質が多いので、水を加えて粗グルテンをつくり、これからデンプン粉を洗い出して分離する。 |
| 甘藷デンプン | さつまいもからとれる。 |
| 馬鈴薯デンプン | ジャガイモからとれる |
| 米デンプン | 米からとれる |
| タピオカデンプン | キャッサバからとれる。 |
| 加工デンプン | 自然界のデンプンを加工したもの |
食品メーカー様向けの各種サンプルおよびレシピをご用意できます。
弊社営業本部までお気軽にお問い合わせください。